菌渣可以做有機肥嗎？當(dāng)然可以，今天華之強小編為大家梳理一下這方面的知識。

　　菌渣所含的營養(yǎng)成分

　　菌渣含有大量的可利用的營養(yǎng)元素，如粗蛋白、氨基酸、微生物及酶等物質(zhì)。

　　菌菇渣的應(yīng)用

　　經(jīng)過一系列的研究和試驗，目前菌菇渣主要用于有機肥料、養(yǎng)殖墊料、生物質(zhì)燃料等方面。

　　1、制作有機肥料

　　菌渣中的有機質(zhì)高達(dá)45%，并且含有豐富的N、P、K養(yǎng)分。經(jīng)過發(fā)酵后產(chǎn)生的黃腐酸，能夠促進(jìn)植物的生長。菌渣可以作為主料制作成有機肥，也可以作為輔料添加足量的禽畜糞便合制成有機肥。把菌菇渣制作成有機肥，最重要的環(huán)節(jié)就是發(fā)酵，添加一定量的發(fā)酵菌劑，溫度上升后使用翻拋設(shè)備進(jìn)行翻拋，一是便于中間和底部物料充分接觸氧氣，二是避免溫度過高，養(yǎng)分降低。

　　2、制作成養(yǎng)殖墊料

　　無污染的天然雜木屑是養(yǎng)殖墊料的首選主材，但是木材資源緊缺，尋找替代品成為當(dāng)務(wù)之急。而菌渣的原料主要是農(nóng)作物秸稈、鋸末、棉籽殼等，經(jīng)過高溫發(fā)酵處理，完全可以作為養(yǎng)殖墊料使用。

　　3、制作成生物質(zhì)燃料

　　菌渣的原料主要是農(nóng)作物秸稈、鋸末、棉籽殼等，這些材料也是農(nóng)戶傳統(tǒng)燃料的重要組成部分?？梢韵葘⒕鬯椋偬砑右欢康慕固糠?、粘合劑等物料，使用造粒機制作成燃燒質(zhì)顆粒作為環(huán)保燃料。

　　菌渣除了用于制作有機肥料、養(yǎng)殖墊料、生物質(zhì)燃料外，也可以應(yīng)用于飼料、二次種菇的培養(yǎng)料等方面。

　　在利用食用菌菌渣制造有機肥過程中，首先是要分析菌渣的有機質(zhì)、氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素含量和水分含量，也要分析菌渣中的汞、鉻、鎘、砷、鉛等的含量，從而確定該菌渣的利用價值。一般來講，菌渣中的重金屬不會超標(biāo)。下圖為有機肥料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：

　　水分含量是利用菌渣制造有機肥的重要影響因素。通常，在收獲完食用菌的菌渣中水分含量不高，一般在40%以下，在生產(chǎn)有機肥過程中水分含量就能降低到30%以下，滿足有機肥的水分要求。如果菌渣被雨水淋濕，那水分含量可能達(dá)到60%以上，必須先采用脫水方法，可以將收回的菌渣放置在避雨的地方堆放一段時間就可以降低水分含量至40%以下。

　　將這些水分含量在40%以下的菌渣利用半濕粉碎機粉碎至40目以下，用電磁機除去鐵、鎳等磁性物質(zhì)，作為有機肥的生產(chǎn)原料，后期借助標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)有機肥加工設(shè)備，就可以生產(chǎn)合格的、優(yōu)質(zhì)的生物有機肥和有機無機復(fù)混肥等。